adelah dalam 4-5 kali buat.
ade satu mase tulah, teringin sgt nak mkn scones.
mane nak dptnye, so google je lah resipi.
mmg simple je bhn2nya.
care buat pon sama.
mase first time x berapa puas hati, sbb mcm x sama dgn dlm gambar kat internet.
haha..
leper je kan?
kalau yg cantiknye dia ade kaki 'crack' sikit bwh dia.
then boleh senang je bukak belahan crack tu n letak cream/butter n jem stroberi.
sepatutnye gitulah keadaannya.
tp gini pulak jadinya.
hmm, tp layan jugaklah sbb dah buat kan.
habis jgk kau, aku ngan ayah yg layan mende alah ni.
Helwa kecik lg mase ni, so aku x kasik dia mkn.
xpe, aku determine utk buat lg akan dtg.
adelah dlm 2-3 kali buat, tp x sempat amik gambar.
ade improvement.
cume rasa dia still x kena dgn tekak aku.
hmmm....
aku nekad study betul2 cara pembuatannya di youtube.
bnyk jgk lah reference aku buat.
last2, aku buang telur dr resepi aku.
resepi asal yg aku ikut sblm2 tu semua ada telur dlm campuran susu tu.
kali ni aku x letak terlur langsung, even glaze dia pon.
aku nak dia betul2 jd mcm English scone yg ori.
n aku nak sgt tekstur n rasa dia sama mcm kat Teapot Deli Cafe, SACC Mall.
favourite gile kot scones kat situ.
isskkk...
panas, rangup di luar, lembut di dalam, clotted cream, strawberry jam.
arghh....
nyaman..
rupe bentuk mcm ni lah yg aku nak.
gile comel dan gebus dan sedap semestinya.
aku mmg gile roti n kek n biskut, so this is one my favs, definitely!
dan akhirnya, rupenye jd cenggini.
89% same kot.
rase pulak dah hampir 98% sama, cume kalau bole nak slightly lembut lagi dalamnye.
tekstur luar dah ok.
panas2 camni makan dgn butter Anchor n jem, mak aiii...
pojam2 mato den.
haha..
so, nak resepi?
meh ler aku share.
Resepi Asas Scone
2 cwn tepung gandum/serbaguna
1 sk baking powder
100gm butter (krg lebih) dipotong dadu
1/2 sk garam
2 sb gula (ikut tekak korang)
1 cwn susu segar (krg lebih)
cara2 membuat:
- panaskan oven dlm suhu 200'c.
- bubuh tepung n baking powder dlm satu bekas. masukkan butter yg dipotong dadu td. then ramas dgn tepung sampai jd tekstur mcm breadcrumbs.
- masukkan garam n gula. gaul dgn garpu.
- buat lubang di tgh2 adunan td mcm kawah gunung berapi, then curahkan susu td sedikit demi sedikit sampai semuanya bersatu menjadi doh yg a bit sticky.
- letak tepung sikit atas papan uli supaya x melekat doh tu. make sure jgn uli banyak2 sgt, cukup sekadar bulatkan dia menjadi sebiji doh yg besar.
- tekap dan terap doh mengikut bentuk yg digemari dan glaze di atasnye dgn baki susu segar td.
- bakar dlm suhu 170'c - 200'c selama krg lebih 10-15 minit (bergantung pd suhu oven u olls)
- voila! hidang bersama clotted cream/butter n strawberry jam.
omnomnom....
adios!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan